Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra

Detalles de la receta

Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

24 Raciones

Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5 M

Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

1H 30M
Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

107

Ingredientes para hacer colines o piquitos de pan en Mambo

Colines o picos de pan con Mambo

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 5 gramos de sal
  • 10 gramos de levadura fresca o 3,3 gramos de levadura seca de panadero
  • Media cucharada de miel
  • 20 miligramos de aceite de oliva
  • 140 miligramos de agua

Cómo hacer receta fácil de picos de pan o colines caseros

Preparación paso a paso

  1. Poner la pala de amasar.
  2. Añadir a la jarra la harina, la sal, la levadura, la miel, el aceite, el agua y amasar 3 minutos a velocidad 3.
  3. Sacar la masa y poner en un bol tapado con film, dejar fermentar aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su volumen.
  4. Precalentar el horno a 200 grados.
  5. Pasado el tiempo sacamos la bola y la estiramos con un rodillo, dándole forma rectangular (espolvoreamos un poquito con harina si hiciera falta)
  6. Espolvorear con la decoración que hayamos elegido y pasar el rodillo para que se pegue.
  7. Cortar tiras de unos 2 cm aproximadamente y poner en la bandeja del horno.
  8. Hornear a 200 grados, con calor arriba y abajo, de 15 minutos a 18 minutos.
  9. Dejar enfriar en rejilla y disfrutar.
  10. Ya tenemos los piquitos de pan listos para comer.
Colines o Piquitos de Pan con Mambo Yessica Guerra 5

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