Delicias de Langostinos y Salmón con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Delicias de Langostinos y Salmón con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

30 Unidades

Delicias de Langostinos y Salmón con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5M

Delicias de Langostinos y Salmón con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

40M

Delicias de Langostinos y Salmón con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

450

Ingredientes para hacer delicias de langostinos y salmón con Mambo

Delicias de salmón y langostinos Mambo

▶ Masa

  • 1 cebolla dulce
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 170 gramos de harina
  • 700 ml leche
  • Sal al gusto
  • Pizca de pimienta

▶ Relleno total

  • 200 gramos langostinos cocidos
  • 50 gramos salmón ahumado

▶ Relleno en el cocinado

  • 50 gramos de langostinos a trocitos
  • 25 gramos de salmón ahumado
  • El resto de añadirá al final cuando termine la bechamel

▶ Rebozado

  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Cómo hacer la receta de aperitivos de delicias con langostinos y salmón fácilmente

Preparación paso a paso

  1. Añadir a la jarra la cebolla, el aceite y triturar 20 segundos a velocidad 6.
  2. Sofreír 6 minutos a velocidad 2, temperatura 100º grados y la potencia al 10, cuando coja temperatura quitaremos el cubilete añadimos la harina y cocinamos 3 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados y la potencia al 4.
  3. Añadimos la leche, la sal, la pimienta y mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
  4. Programamos 14 minutos, velocidad 4, temperatura 100º grados y potencia al 3.
  5. A mitad de cocinado sobre los 7 minutos, añadimos parte de los langostinos y el salmón ahumado.
  6. Sacamos a un bol humedecido con agua y agregamos el resto de los langostinos y de salmón, tapamos y dejamos enfriar.
  7. Hacer bolitas pasar por pan rallado y freír en abundante aceite.
  8. Listas para disfrutar.

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Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra

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