Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina

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Detalles de la receta

Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina 1

Raciones

3 Raciones

Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina 2

T. Preparación

5 M

Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina 3

T. Cocinado

35M
Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina 4

Calorías

247

Ingredientes para hacer arroz meloso de gambas y calamar con Mambo

Arroz meloso en Mambo

  • 250 gramos de arroz
  • 12 gambas frescas
  • 6 calamares pequeños
  • 600 ml de caldo de marisco
  • 30 ml de AOVE
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de pimiento rojo
  • Un chorrito de tomate frito
  • 1 cucharada de colorante
  • Perejil

Cómo hacer la receta fácil de arroz meloso con gambas y calamar

Preparación paso a paso

  1. Primero limpiamos los calamares y los cortamos en trocitos. Quitamos las cabezas de las gambas y las pelamos y reservamos.
  2. En nuestra jarra con la Mambomix añadimos el aceite, los dos dientes de ajo y el pimiento y sofreímos 4 minutos, velocidad 1, 110 grados a PC 6.
  3. Una vez listo, añadimos el calamar y programamos 5’, velocidad 1, 110 grados, PC 6.
  4. Ahora es el turno de añadir el arroz y lo programamos 2’, velocidad 1, 100 grados, con una PC 5
  5. Por último, añadimos las gambas, el chorrito de tomate frito, el caldo de marisco, el colorante y el perejil y programamos 20’ a velocidad 1, 100 grados y PC 5.
  6. Dejamos reposar 5 minutitos, servimos y a disfrutar!

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Arroz Meloso de Gamba y Calamar MiMambococina 5

Fuente de la Receta:
MiMambococina

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