Autentico Arroz Frito Chino, Tres delicias con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Autentico Arroz Frito Chino, Tres delicias con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

4 Raciones

Autentico Arroz Frito Chino, Tres delicias con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5 M

Autentico Arroz Frito Chino, Tres delicias con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

30M
Autentico Arroz Frito Chino, Tres delicias con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

120

Ingredientes para hacer arroz tres delicias en Mambo

Arroz chino tres delicias

  • 350 gramos arroz largo
  • 800 miligramos agua
  • 50 miligramos aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja laurel
  • Sal al gusto
  • 50 gramos guisantes
  • 60 gramos zanahorias
  • 20 gramos cebolleta o cebolla dulce
  • 10 gambas o langostinos
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 100 gramos jamón York
  • 25 miligramos aceite de oliva (sartén)

Cómo hacer receta casera de arroz 3 delicias 

Preparación paso a paso

  1. Añadir a la jarra el agua y el aceite, los ajos, el laurel, la sal y calentar 7 minutos a 100 grados y la potencia al 10.
  2. Ahora poner el arroz, los guisantes, las zanahorias y cocinar 16 minutos a 100 grados y la potencia al 3. En los últimos 2 minutos añadir las gambas y dejar terminar el tiempo. Sacar y reservar.
  3. En una sartén con el fuego medio alto, añadir el aceite de oliva, el ajo picado, el huevo batido, remover para romper el huevo y cocinarlo un poco.
  4. Añadir la mezcla de arroz reservado y remover todo.
  5. Después ponemos el jamón cocido, la pimienta, la sal, la salsa de soja y remover todo bien, hasta integrar la salsa de soja.
  6. Por último añadir la cebolleta picada, dar un par de vueltas apagar el fuego y listo para comer.

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Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra

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