
Detalles de la receta

Raciones
2 Raciones

T. Preparación
5 M

T. Cocinado
1H 5M
Calorías
280Cómo hacer la receta de estofado de carne
Preparación paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer salpimentamos la carne y en una sartén echamos el aceite y sellamos los trozos de carne, vamos reservando.
- Ahora en el vaso echamos la cebolla, la zanahoria, el ajo y picamos 10 segundo a velocidad 7.
- A continuación echamos el aceite y un poquito más, que habíamos utilizado para sellar la carne y freímos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 7.
- Una vez pasado el tiempo echamos el vino y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 7 y colocamos el cestillo encima de la tapa, para evaporar el alcohol del vino.
- Por último incorporamos la carne, el tomate frito, el agua, la pastilla, la pizca de sal al gusto y programamos nuevo 45 minutos, sin velocidad, temperatura 120 grados y potencia calorífica 5.
- Ya tenemos lista nuestra rica receta de carne estofada con nuestra receta clásica, si veis que la carne queda un poquito dura le ponéis un poquito más de tiempo, pero a nosotros nos quedó la carne tierna, espero que disfrutéis de la receta.

Fuente de la Receta:
www.yococino.org
Las recetas que te pueden interesar de carne para hacer con Mambo
Últimas recetas añadidas