Detalles de la receta
Raciones
2 Raciones
T. Preparación
5 M
T. Cocinado
45M
Calorías
187Ingredientes para hacer potaje de garbanzos en Mambo
Potaje con Mambo
- 200 gr. de espinacas
- 500 ml. de caldo de verduras
- 20 ml. de aceite de oliva
- 2 ajos
- 1 patata
- 2 huevos duros
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 cucharada de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 200 gr. de bacalao en taquitos
- Sal
Cómo hacer receta de potaje de garbanzos
Preparación paso a paso
- Trituramos el ajo, 10 segundo a velocidad 5.
- Agregamos la patata chascada, el aceite, el caldo, el tomate, el pimentón y el laurel, 20 minutos, 100º, potencia 6 a velocidad 1.
- Añadimos los garbanzos, las espinacas y el bacalao. 10 minutos, 100º, potencia 8 a velocidad 1.
- Cuando este hecho rectificamos de sal y añadimos los huevos a trocitos y dejamos reposar en la jarra tapada unos 10 minutos.
Fuente de la Receta:
Vicente Segarra
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que rico, como el de las abuelas