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Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer

junio 2, 2020
Cómo hacer solomillo en salsa de manzana en Mambo de Cocigramer

Detalles de la receta

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 1

Raciones

2 Raciones

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 2

T. Preparación

5 M

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 3

T. Cocinado

30M
Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 4

Calorías

210

Ingredientes para hacer solomillo de cerdo con salsa de manzana en Mambo

Solomillo en salsa con Mambo

  • 1 solomillo cerdo
  • Aceite para sartén para freír los solomillos
  • Sal
  • 2 Zanahoria
  • 2 Manzanas (al gusto)
  • 1/2 Cebolla
  • 50 gramos de aceite oliva
  • 1 pastilla Caldo de carne
  • 200 gramos de agua
Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 5

Cómo hacer la receta de solomillo en salsa de manzana

Preparación paso a paso

  1. Pelamos y cortamos a trocitos la cebolla, la manzana y las zanahorias y lo echamos a la jarra (prefiero en este caso picarlo todo yo a mano en trozos no muy grandes ni pequeños)
    Si queréis que os lo pique la Mambo ir poniendo cada uno de los ingredientes. Velocidad 7 y 8 segundos.
  2. Añadimos el aceite y programamos todo durante 3 minutos, 100ºC, Potencia 8 a velocidad 1.
  3. Incorporamos el agua y la pastilla de caldo en la jarra y programamos 20 minutos, 120°, potencia 8 a velocidad 2.
  4. Programamos velocidad progresiva del 6 al 10 durante 40 segundos, eso se hace sin tiempo programando (Velocidad 6 y apretamos el botón para que empiece, y cada 10 segundos cambiamos un punto más la velocidad hasta llegar a 10 y paramos).
  5. El solomillo en medallones, sazonamos y freímos.
  6. Cuando estén, sacamos a una fuente y vertemos la salsa sobre ellos.
    Listo! Estoy deseando que me deis muchosss ❤️ y comentéis que os parece!!
Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 6

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Fuente de la Receta Instagram:
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