Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer

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Detalles de la receta

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 1

Raciones

2 Raciones

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 2

T. Preparación

5 M

Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 3

T. Cocinado

30M
Solomillo de Cerdo Salsa Manzana con Mambo Cocigramer 4

Calorías

210

Ingredientes para hacer solomillo de cerdo con salsa de manzana en Mambo

Solomillo en salsa con Mambo

  • 1 solomillo cerdo
  • Aceite para sartén para freír los solomillos
  • Sal
  • 2 Zanahoria
  • 2 Manzanas (al gusto)
  • 1/2 Cebolla
  • 50 gramos de aceite oliva
  • 1 pastilla Caldo de carne
  • 200 gramos de agua

Cómo hacer la receta de solomillo en salsa de manzana

Preparación paso a paso

  1. Pelamos y cortamos a trocitos la cebolla, la manzana y las zanahorias y lo echamos a la jarra (prefiero en este caso picarlo todo yo a mano en trozos no muy grandes ni pequeños)
    Si queréis que os lo pique la Mambo ir poniendo cada uno de los ingredientes. Velocidad 7 y 8 segundos.
  2. Añadimos el aceite y programamos todo durante 3 minutos, 100ºC, Potencia 8 a velocidad 1.
  3. Incorporamos el agua y la pastilla de caldo en la jarra y programamos 20 minutos, 120°, potencia 8 a velocidad 2.
  4. Programamos velocidad progresiva del 6 al 10 durante 40 segundos, eso se hace sin tiempo programando (Velocidad 6 y apretamos el botón para que empiece, y cada 10 segundos cambiamos un punto más la velocidad hasta llegar a 10 y paramos).
  5. El solomillo en medallones, sazonamos y freímos.
  6. Cuando estén, sacamos a una fuente y vertemos la salsa sobre ellos.
    Listo! Estoy deseando que me deis muchosss ❤️ y comentéis que os parece!!

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Fuente de la Receta Instagram:
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