Crema de Zanahoria con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Crema de Zanahoria con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

5 Personas

Crema de Zanahoria con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5M

Crema de Zanahoria con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

50M

Crema de Zanahoria con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

120

Ingredientes para hacer crema de zanahorias con Mambo

Crema de zanahorias Mambo

  • 400 gramos zanahorias
  • 350 gramos patata
  • 50 ml aceite
  • 150 gramos puerros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla Avecren
  • 800 ml agua
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 200 ml nata cocinar

Cómo hacer la receta de crema de verduras y zanahorias fácil

Preparación paso a paso

  1. Poner en el vaso, las zanahorias, cebolleta, los ajos y los puerros, triturar 6 segundos con turbo
  2. Añadir el aceite y sofreír, 10 minutos, velocidad 2, temperatura 100° a potencia 8.
  3. Agregar el agua, las patatas, la sal, el Avecren y la pimienta, cocer 30 minutos, velocidad 2, temperatura 100°, potencia 8. Cuando coja temperatura quitar el cubilete
  4. Incorporar la nata y triturarla 1 minutos a velocidad progresiva 6-8
  5. Rectificar de sal si es preciso.
  6. Ya tenemos la rica y fácil receta de crema con zanahorias.

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Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra

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