Crema de Verduras y Ternera en Mambo Yococino

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Detalles de la receta

Crema de Verduras y Ternera en Mambo  Yococino 1

Raciones

4 Raciones

Crema de Verduras y Ternera en Mambo  Yococino 2

T. Preparación

5 M

Crema de Verduras y Ternera en Mambo  Yococino 3

T. Cocinado

30M
Crema de Verduras y Ternera en Mambo  Yococino 4

Calorías

150

Ingredientes para hacer crema de verduras y ternera en Mambo

Crema de verduras y ternera con Mambo

  • 350 gramos de carne de babilla de ternera
  • 50 gramos de aceite
  • 260 gramos de zanahoria
  • 200 gramos de judías verdes
  • 70 gramos de cebolla
  • 100 gramos de brócoli
  • 500 gramos de agua
  • 300 gramos de patatas
  • Un poquito de sal

Cómo hacer crema verduras en Mambo

Preparación paso a paso

  1. El primer paso es echar el aceite y la cebolla, vamos a picar para ello ponemos 4 segundos a velocidad 7.
  2. Ahora ponemos para sofreír 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
  3. Después añadimos la zanahoria, las judías verdes, el brócoli, las patatas, el agua y la sal. Ponemos el varoma encima de la tapadera y ponemos el trozo de ternera y programamos 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
  4. Terminado el tiempo, quitamos la carne del varoma y la tapadera, ponemos para triturar a velocidad 10 y 30 segundos. Ahora picamos la carne en trozos y la echamos en el vaso, y volvemos a triturar otros 30 segundos a velocidad 10.
  5. Ya tenemos listo nuestra crema de verduras con ternera fácil en Mambo, espero que les guste y nuestra receta.

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Fuente de la Receta: www.yococino.org

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