Helado de Huesitos con Mambo Cocigramer

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Detalles de la receta

Helado de Huesitos con Mambo Cocigramer 1

Raciones

4 Raciones

Helado de Huesitos con Mambo Cocigramer 2

T. Preparación

30 M

Helado de Huesitos con Mambo Cocigramer 3

T. Cocinado

3H 15M
Helado de Huesitos con Mambo Cocigramer 4

Calorías

380

Ingredientes para hacer helado de chocolate con huesitos en Mambo

Helado con Huesito en Mambo

  • 3 yemas de huevo
  • 65 gramos azúcar blanca
  • 20 gramos Azúcar invertido
  • 260 leche entera
  • 120 nata para montar
  • 100 gramos chocolate negro en tableta
  • 10 huesitos

Cómo hacer la receta de helado casero de chocolate y Huesitos

Preparación paso a paso

  1. Añadimos a nuestra jarra el azúcar blanco, el azúcar invertido y las yemas y programamos Velocidad 4, 5 minutos, 90° y Potencia 10.
  2. Ahora le añadimos la leche y la nata y programamos Velocidad 3, 12 minutos, 90° y Potencia 4.
  3. Introducimos por el bocal el chocolate negro junto con 5 huesitos a la mitad y programamos Velocidad 5 y 4 minutos.
  4. Volcamos en un recipiente de plástico y dejamos que se enfríe y lo metemos en el congelador durante una hora.
  5. A la hora, volvamos otra vez en nuestra Mambo y programamos 1 minuto a Velocidad 8.
  6. Esta misma operación la repetimos otras dos veces más, una hora en el congelador y después 1 minuto a Velocidad 8.
  7. Cuando terminemos cortamos los 5 Huesitos restantes en trocitos como más os guste y movemos para repartirlo por todo el helado y al congelador!! Ya está listo!!.

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Fuente de la Receta Instagram:
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