Sopa de Alubias con verduras con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Sopa de Alubias con verduras con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

4 Personas

Sopa de Alubias con verduras con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5M

Sopa de Alubias con verduras con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

30M

Sopa de Alubias con verduras con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

250

Ingredientes para hacer receta de alubias con verduras en Mambo

Sopa de alubias con verduras Mambo

  • 300 gramos patatas
  • 150 gramos zanahorias
  • 100 gramos judías verdes
  • 80 gramos de puerro
  • 50 gramos apio
  • 1 cebolla (opcional)
  • 50 ml aceite de oliva
  • 500 ml caldo pollo más 400 ml agua
  • Pizca pimienta negra
  • 1 cucharadita sal
  • 400 gramos alubias de bote

Cómo hacer la receta sopa de alubias clásicas

Preparación paso a paso

  1. Poner todas las verduras y trocear 20 segundos a velocidad 5.
  2. Echar el aceite y sofreír 8 minutos, velocidad 1, 100 grados y la potencia al 8.
  3. Añadir la patata, el caldo, agua, pimienta, sal y cocinar 18 minutos, velocidad 0, 105 grados, y la potencia al 8.
  4. Ahora echar las alubias enjuagadas y programar 8 minutos, velocidad 0, 100 grados y la potencia al 8.
  5. Lista para disfrutar!!!! La receta de sopas con alubias y verduras.

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Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra

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