Croquetas de Jamón con Mambo Yococino

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Detalles de la receta

Croquetas de Jamón con Mambo Yococino 1

Raciones

14 Raciones

Croquetas de Jamón con Mambo Yococino 2

T. Preparación

10 M

Croquetas de Jamón con Mambo Yococino 3

T. Cocinado

1H 30M
Croquetas de Jamón con Mambo Yococino 4

Calorías

337

Ingredientes para hacer croquetas con jamón en Mambo

Croquetas de jamón con Mambo

  • 180 gramos Taquitos de Jamón
  • 700 gramos leche
  • 170 gramos harina
  • 50 gramos aceite
  • 100 gramos mantequilla
  • 30 gramos cebolla
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal un poquito

Cómo hacer la receta casera de croquetas con jamón

Preparación paso a paso

  1. El primer paso echar la cebolla y vamos a picar para ello vamos a programar 10 segundos a velocidad 6.
  2. Ya tenemos la cebolla picada y ahora vamos a reservar. Cambiamos las cuchillas normales por la “Mambomix”.Ahora echamos los 50 gramos de aceites de oliva, los 100 gramos de mantequilla, la cebolla y vamos a sofreír, para ello programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
  3. Una vez sofrito ahora echamos la harina, cerramos la tapa y vamos a poner de nuevo 3 minutos, velocidad 2, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
  4. Una vez acabado el tiempo, echamos la leche y los taquitos de jamón 180 gramos y programas de nuevo 8 minutos, velocidad 4, temperatura 120º grados y calor calorífico 6.
  5. Ya tenemos lista nuestra deliciosa bechamel la vamos a reservar en la frigorífico durante al menos un día. Lo vamos a tapar con un film transparente para que no forme costra, tiene que pegar la masa con el film.
  6. Una vez pasado el día, lo que vamos a hacer es batir un huevo y utilizar el pan rallado. Vamos a freír en nuestra Olla GM, echamos el aceite hasta que cubra las croquetas, más o menos, ponemos el modo freír y ponemos 15 minutos y mientras tanto vamos a ir haciendo las croquetas.Cogemos las croquetas y las pasamos por el pan rallado y luego en el huevo a nosotros nos gusta de nuevo pasarlo por el pan rallado.
  7. Solo nos queda poner las croquetas en la nuestra olla GM y una vez lista que veamos que estén doraditas las sacamos en un plato con una servilleta de papel absorbente.
  8. Ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de jamón hecha con Mambo y con nuestra Olla GM, esperamos que les guste y que la disfrutes.

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Yococino recetas Mambo

Fuente de la Receta:
www.yococino.org

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