Pan de Molde con Mambo Yessica Guerra

Detalles de la receta

Pan de Molde con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

15 Raciones

Pan de Molde con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5 M

Pan de Molde con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

2H
Pan de Molde con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

75

Ingredientes para hacer pan de molde casero en Mambo

Pan de molde con Mambo

  • 125 miligramos leche
  • 125 miligramos agua
  • 25 gramos mantequilla
  • 21 gramos levadura fresca panadería o 7 gramos de la seca de panadería
  • 450 gramos harina trigo normal
  • 1 cucharita Sal
  • 1 cucharita Azúcar

Cómo hacer receta de pan de molde esponjoso y fácil

Preparación paso a paso

  1. Poner la pala amasadora.
  2. Añadir el agua, la leche, la mantequilla, sal, el azúcar y poner 1 minutos, velocidad 2, 40° y potencia 4.
  3. Ahora echamos la levadura y mezclar 1 minutos a velocidad 2.
  4. Echar la harina y mezclar 4 minutos a velocidad 3.
  5. Sacar la bola a una bolsa o bol humedecido en aceite, esperar que doble su volumen (unos 45 minutos)
  6. Darle un poco de forma a la masa y poner en molde rectangular con papel vegetal.
  7. Tapar y esperar que vuelva a doblar su volumen (otros 45 minutos)
  8. Precalentar el horno a 200 grados.
  9. Hornear a 45 minutos, temperatura 180°, calor arriba y abajo, tapado desde el inicio con papel albal.
  10. Poner en una rejilla para que se enfríe, ya tendremos preparado el delicioso y rico pan de molde casero.

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