Mousse de Mango con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Mousse de Mango con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

4 Raciones

Mousse de Mango con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5 M

Mousse de Mango con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

10M
Mousse de Mango con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

170

Ingredientes para hacer mousse de mango en Mambo

Mousse de mango con Mambo

  • 255 gramos de mango (1 unidad )
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 200 miligramos nata montar fría
  • 1 hoja de gelatina neutra o 1 cucharada de grenetina en polvo (diluidas en 2 cucharadas de agua)

Cómo hacer receta casera de mousse con mango fácil

Preparación paso a paso

  1. Poner en un cuenco pequeño el agua y humedecer la hoja de gelatina o grenetina para humedecerla.
  2. Mientras añadir a la jarra el mango, el azúcar y la mezcla anterior de la gelatina, batir todo 2 minutos a velocidad 6.
  3. Sacar el puré y reservarlo.
  4. Colocar las mariposas y añadir la nata, montar 2 minutos a velocidad 4.
  5. Poner de nuevo velocidad 4 y por el vocal añadir la mezcla del mango que teníamos reservado (sobre 1 minuto y medio).
  6. Añadir la mezcla a los vasitos individuales, tapar con film y refrigerar.
  7. Ya tenemos el postre de mousse, listo para servir y disfrutar.

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