Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra

Detalles de la receta

Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

10 Raciones

Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

10 M

Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

55M
Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

358

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Preparación paso a paso

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Estirar nuestra masa de hojaldre más o menos del tamaño de la bandeja.
  3. Ponerla en la bandeja con papel de hornear.
  4. Recortaremos los filos para hacer un rectángulo perfecto.
  5. Con los sobrantes, vamos a ir cortando más rectángulos del grosor más o menos de un dedo y vamos a poner en los bordes para darle forma, luego haremos un poquito de presión en los extremos para integrar los filos en la base del hojaldre.
  6. Vamos a pinchar el centro de la masa de hojaldre con un tenedor, para que al hornear no se nos levante.
  7. Pintaremos con huevo batido.
  8. Hornear a 180° con calor arriba y abajo de 20 a 30 minutos o hasta que veamos el hojaldre dorado. Dejar enfriar.
  9. Cortar la fruta en rodajas. Una vez frío el hojaldre añadir la crema pastelera y extenderla.
  10.  Colocar encima las frutas que hayamos elegido.
  11.  Pintar por encima con el brillo neutro para tartas y ya la tendremos lista para disfrutar.
Tarta de Hojaldre con Crema y Frutas con Mambo Yessica Guerra 5

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