Milhojas de Merengue con Mambo Yessica Guerra

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Detalles de la receta

Milhojas de Merengue con Mambo Yessica Guerra 1

Raciones

4 Personas

Milhojas de Merengue con Mambo Yessica Guerra 2

T. Preparación

5M

Milhojas de Merengue con Mambo Yessica Guerra 3

T. Cocinado

20M

Milhojas de Merengue con Mambo Yessica Guerra 4

Calorías

260

Ingredientes para hacer milhojas caseras con Mambo

Milhojas con merengue en Mambo

  • 1 lámina de hojaldre
  • Azúcar al gusto
  • 1 huevo batido para pintar
  • Azúcar glass y cacao en polvo para decorar
  • Merengue italiano

Cómo hacer la receta de repostería de milhojas con merengue

Preparación paso a paso

  1. Espolvorear un poco de azúcar el hojaldre y pasarle el rodillo para que se adhiera.
  2. Cortar la masa del tamaño deseado para hacer las milhojas.
  3. Pinchar con un tenedor todo el hojaldre para que no se levante al hornear
  4. Pintar con huevo el hojaldre
  5. Llevar al horno precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o hasta que se dore el hojaldre.
  6. Dejar de enfriar en la rejilla.
  7. Una vez completamente frío el hojaldre, vamos a montar la milhojas.
  8. Ponemos una lámina de hojaldre, ponemos encima el merengue del grosor que nos guste y encima otra lámina de hojaldre, hacer un poco de presión y retirar el exceso de merengue de los lados con la lengüeta.
  9. Espolvorear azúcar glass y decorar con cacao puro en polvo y listo!!!.

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Fuente de la Receta: Saboreando la cocina con Yessica Guerra

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